赤み肉はとても柔らかく、ハンバーグは肉汁がしみ出てジュージュー音がします。焼き加減は、溶岩プレートの上で調整でき、タレもスパイスも、塩、醤油、わさびなど色々な味を楽しめます。サラダ、御飯、スープ、味噌汁はお替り自由。
壁にはいろいろな肉の説明、食べ方の説明が貼ってあり初来店でもわかりやすい工夫がされています。味もさることながらスタッフさんの接客もとても丁寧です。
初めての方は赤身の200gセット 1000円から試されるのがいいかもしれません。200gでも結構ボリュームはあります。博多ラーメンのように【替肉100gが500円～】ができるので、お腹に余裕があるなら色んな部位を使った乱切りMIXを追加するのもアリです。
ここのお店は、食券を買ってから案内される席に着きますので、外のメニュー看板で決めてから入るとスムーズかと思います。
